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看見新鮮廚房8D TEA

 

科技目的是讓大自然更偉大~

現有科技在追求的是人類的方便性與舒適性,對於大自然的環境與生物的需求科技應用卻是很少?

大自然的智慧是許多現有科技無法超越的,反而應該是謙卑的向大自然學習。

善用大自然如同感測器一樣,可以提供人類做出簡易的判斷與決策的思考點。

生物的可食性、黴菌、菌種等,處處都是大數據,

自然大數據= 科學數據 = 人類判斷的基礎

告訴人類尊重謙卑的心態,也等同是保護人類。

大自然的訊息轉換成數據是真食呈現的目標。

大自然的訊息是容易落實的檢測標準,

人類的科學檢測數據應該在第二防線,

或是驗證大自然的訊息轉換的正確性,

大自然呈現科學應該是現今追求的,也是真食呈現的夢想

 

科技的創新來自理解大自然的智慧而謙卑

科技創新似乎忘記了呈現價值反而捨近求遠想取代大自然,科技如何簡單落實?如何能簡單操作?

產地至餐桌,如何能夠完整呈現與紀錄人、事、時、地、物(真食呈現APP);透過影音追溯模式,農民一指神功,自拍取代簽名  輕鬆的落實紀錄。

食品安全新趨勢是善用科技來理解大自然的智慧,許多友善種植與友善養殖,可以很簡單的運用雲端科技來,驗證大自然取信於消費者。

生態痕跡中,局部雜草認證土壤、昆蟲、青蛙、青竹絲蛇食物鏈的概念找出合適的代言者。

 

看似無法數據化的生態痕跡,可以用科學的方式變成友善程度的依據。

(代言者)實驗室的大腸桿菌=產地的青竹絲蛇

(位置區域)實驗室的計算範圍如1CM*1CM=農田的GPS經度與緯度區域範圍

(數量與頻率)實驗室生菌數的數量1*105次方=蛇出現頻率與幾種蛇或是青蛙數量

(持續時間)實驗室的培養時間=蛇出現的時間差或是豬的微笑次數/月

檢驗人員實驗室的科學落實與農夫農地上的科學驗證模式

豬的笑容代表著快樂而健康,這樣的豬隻用藥機會不大。雞的歌聲因為快樂而高亢其聲紋可以被數據化,居住的環境寬廣健康成長,用藥當然少。

用心的養豬農一定會懂如何讓豬笑,像照顧家人般的照顧豬隻,這樣的豬場飼養的豬隻價值不應該以重量模式或是外觀模式來估算,對於愛心養豬戶也可很容易落實。如這張狗狗的微笑為何看的出來牠很愉快。

 

真食呈現APP科學數據化

農民=檢驗室人員

運用真食呈現APP影音式的記錄,讓消費者看見農民的用心與友善農場、看見餐飲加工的廚藝與潔淨的廚房而感動。

天天看見、秒秒數據自動推播整合,手機推播,消費者可隨時查詢或即時接收資訊,雲端呈現無國界。農產到餐桌,並非文字上的闡述,影音式的呈現,讓「信賴」更容易產生。

                           

天天看見生態數據 產生的信賴=品牌

因為看見所以相信,家人的健康願意排隊成為該品牌的鐵粉。

5G雲端科技可以實現很多大自然的智慧,豬的微笑、雞的歌聲、有著生態鏈的開心農場等,透過真食呈現這些珍貴資訊成為消費者選擇的新判斷依據。

肉品價格模式以重量計算是100多年前老祖宗所制定標準,5G世代的我們,有著這麼多的工具,如果還用100年前的科技,相信老祖先也會笑我們。

自然生態與生態痕跡本身就是偵測點,我們可以善用這些偵測點相對應關係來決定如何選擇。產地到餐桌,因為消費者看見價值可以運用預購模式來行銷,農地種下種子就可以開始販售行銷。

餐飲推出預售模式,消費者的選擇,影響食品製造業者,食品製造業者推動著盤商,盤商預購農民,農民照顧好自然生態,  好食材生產的好食品 照顧採購者的家人 看見價值安心推動著整個食品產業「正向循環」。

你的用心即將處處看見,好食材加上好環境,雲端科技一支手機就可以讓你擁有絕對競爭力。

管理的價值 × 行銷價值 = 真食呈現APP

食品製造的過程中,突發事件的發生通常是問題的根本,出現的時間短暫與不規則性是特徵,我們蒐集的數據卻不常在這些規律的特徵中。

再加上取樣點萬中選一,均質度與代表性也是一個問題。二個問題加起來提供的資訊卻要高手判斷,高手似乎變成是算命的。

因為數據錯誤如何做出正確判斷?因此標準作業流程無法被落實,造成品質不穩定與成本增加。

影像結合物聯網,數據秒秒蒐集,天天看見,數據加上影像化建立標準交叉比對,設定CCP管制點,發生問題即時自動推播(行銷價值)老師傅的智慧數據化,讓師傅的手藝更上層更精煉(管理價值)。

真食呈現APP的特色,投資效益與金額客戶常問要準備那些?辰光回答是「勇氣」!

行銷推廣

 

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