營養價值
有極高的肌肽、牛磺酸、鐵、鋅和維生素B12。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高免疫力，對於生長發育及手術後、病後調養的人來說，有着很好的補血和修復組織的功效。
養植
以無農藥種植的毛豆、狼尾草、青割玉米、新鮮啤酒粕、馬鈴薯、牛蒡、牧草，經過十來次的排列組合與比例調配，做為御牧牛的飼料。
為了飼料的栽種，承租了5公頃牧草的牧草種植地，及60公頃的玉米種植地；而且不施打生長激素與抗生素，只提供御牧牛專用的黃金比例飼料，富含牧場牛食專用高植物性蛋白質。
真食呈現，致力於所有產品，除了農產品以外，在畜牧業、加工廠也有成功導入案例!
透過軟體與攝影機，將牛隻的飼養過程詳實紀錄，無論是牛隻的活動情形，抑或是牛隻的餵養情況，甚至連每一隻牛兒的表情、眼神，我們都能透過真食呈現，一覽無遺！
在牧場的所有情形，我們都能透過雲端看見，牛隻健不健康，飼養方式如何，原來飼養的過程是如此，肉品加工的程序，加工廠是否符合所有規範，每一個問題都不再是問題!
對於業者，真食呈現是價值的呈現
對於客戶，真食呈現是安心的保障
對於孩子，真食呈現是教育的品質
一步一腳印的過程紀錄，但是都是透過一支手指，完整記錄．善用科技．真食呈現。
吃飯吃飯
大眼瞪小眼
活動情形
完整呈現
透過LINE即時收到通知
透過履歷，食品可溯源
時間與位置，完整記錄
