盤商交易所

藉由真食呈現,讓交易合理化

• 行銷價值  • 管理價值  其他描述

例如:稻米盤商、水果盤商、蔬菜盤商、果菜盤商…等
行銷價值:

產品(Products):取得有真食呈現完整記錄商品,提升自我品牌形象。
價格(Price):商品價格穩定且保有合理利潤。
促銷(Promotion):商品銷售時–因真食呈現獲得消費者信賴。
通路(Place):讓消費者感受產銷一條龍。

管理價值:

商品二維條碼說故事,影音呈現行銷更便利。

小農(尤其是慣行農法小農)長期依賴盤商收購全數或多數作物,明知實為剝削關係,若非苦無其他銷售管道,豈能如此賤價求售自己辛苦許久的勞動果實。

其他描述:

挑貨權

小農銷售農作物往往只能通過盤商,但礙於各種自然或人為因素(農地區域、氣候變異、病蟲害、藥肥施打、田間管理、作物選擇、市場供需狀況等等),盤商決定要採購哪幾種農作物,農作物種類當中,又有各自不一的品質與賣相,要買哪些?要買多少?

議價權

對於個別小農與盤商之間的交易行為,我們通常以為是存在著「討價還價」的空間,農作物賣不出去直接造成小農現金周轉的壓力,農作物囤積又會對倉儲成本備感壓力,讓小農面對銷售有著高度的危機意識,只要盤商堅持「品質穩定」的原則,不難想像,不搶市的農產品,議價權是百分百掌握在盤商手中,農民根本沒有的議價空間。

小農要負債累累了

不採購權

小農對於總體生產成本之計算,大約的收支狀況還是可以掌握的。

當然,我們聽過蔥農開放附近居民前往採收,也聽過柳丁農將作物銷毀、堆肥,放棄勞動成果單,若小農再花錢僱工採收就真的要負債累累了。

當盤商的收購價格明顯低於小農的生產成本時,小農為避免血本無歸,通常還是必須屈服。因為不採購權掌握在盤商手中,若盤商不收購,小農也莫可奈何。

現在交易行為、大多從網路下單、消費者希望購買具有信任價值意義的產品 ‘品牌就會跟環境、產生更多的關連、有了信賴更產生了價值

 

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