讓餐飲業服務．贏得品牌價值
＃拉麵＃美食＃高湯＃食材＃歷史
例如：拉麵店、牛排店、速食店、飲料店、火鍋店、餐飲集團、披蕯店、日式料理、早餐店、團膳、連鎖加盟店…等。
制程上：選麵—和麵—餳麵—溜條 —拉麵—煮麵
口感上：食品科學有許多進步，一般科學也有重大進展。
新的發明，例如：味精，讓更多人品嚐到食物的美味，但是也影響食物的口感。
很多人以為要煮出乳白色的大骨（豬骨）高湯一定要花上三四個小時熬湯，
但是如何看的見吃的到，取決於真實呈現APP。
團膳
供應原物料進貨：採購中心農產品配送中心．團膳管理中心 ．快餐配送中心。
制程上：從接單、季節菜色、口感火侯、食材配送 、設施設備
檢驗上：農藥殘留容許量、動物產品中農藥殘留容許量、食品中汙染物質及毒素、
液蛋衛生食用油、生熟食混合衛生標準、動物用藥殘留、食品添加物
因季節食材的發展，同行競爭者優勢
行銷價值：
-
產品（Products）：有效的提高品質控管的技術，更證明了產品的真材實料。
-
價格（Price）：減少消費者對價格的疑慮。
-
促銷（Promotion）：可提供促銷的著力點。
-
通路（Place）：因真食呈現APP，讓作業流程更優化。
管理價值：
高溫急速冷卻在餐飲業美食領域中是一個令人會讚嘆遺忘的重點，
因為沒有特殊設備所以也更沒有研究資料，所以沒有人會去推廣。
冷卻它屬於食品加工中的後階段，因為如此它的好與壞就關係著成本的多與少，
它的好與壞讓前段製程的苦心更上層樓或附諸於流水。
餐飲業加工過程中，冷卻就好像現在的手機，沒有了手機似乎人們也可以生活，
但是確實很不方便，因為手機帶來了許多更高的附加價值～感情的隨時維繫。
雲端廚房
各國食品法規已經立法要求-直播呈現
食品安全啟動第一步（潔淨廚房）
其他描述：
許多的食材是由許多人辛苦努力種植加上動物犧牲生命所形成，
食品的製造更消耗了許多能源與更多人的苦心與用心，將冷卻做好那麼
這些人的用心、與食材動物…許多的付出就值得了。
分享影片
延伸讀閱
智慧生產管理
農業
農業百科
漁產業
畜牧養殖業
盤商交易所
建築
冷鏈物流
特色小吃
夜市攤商
烘培業
機械業
環保業
設計製圖
專案
檢驗
返回產業應用